災後感

近日新聞冷暖各有，雖多數都是令人鼻酸憤慨不過依然還是有著默默付出不求回報的感人小則使人窩心。尤其看到善款的數字上升，更深感有無名付出溫暖善良的人還是非常多。不過仍然還是有著懹人討厭的面目可憎與作秀搶版之徒偏愛在這小島上搞破壞，狠將純樸的善心變質。

捐款是個人心意，首先逼人捐款，個人來說只要有心，不論那人財富是多抑少，只要他肯解囊捐款相助，就值得讚頌。但是現在許多人卻好像覺得，捐錢一定要捐得多，且富者更要捐大量，最好視財產比值換算來捐才叫應當。
此事按表面上來看，富人與大企業對社會的確或多或少有該多點回饋和承擔，如果大家都有這些認知的確是不錯的事情。但是逼人捐、強制要求某某必須拿出多少誰誰應當怎樣，這種逼人挑起貧富仇恨的作法真如同拿著攪屎的棍子桶在米缸裡讓我憎惡 !也許你會問我逼人捐有什麼不好呢？不是有錢到手就能助救災民麼？但請深想，一但行為是被逼才做，誰不會認為自己是吃了虧 ? 那些被點名的企業，那些被擺上桌的人對自己內心不滿的怨懟難保不會從其他支出上減少，更甚者還會對災民從憐反生恨。造成這樣的對立對經濟、對整件體事上皆然都是產負面，這只顧一時的情緒只看短勢的做法又豈會長遠何無影響。
的確很多災民都在水深火熱之中他們目前的狀況是極度需要幫助。不過我們不該因為如此就把救災變成對立變成仇恨變成找碴，更不能以為自己有了所謂的幫人之心就是最大，而做了傷害別人的行為。鼓舞人們把悲傷化為力量重新打造美麗樂園才是我們重要，拿捐款數字來衡量他人作為標準，這樣的行為我深信災民絕對不樂見 ! 災民不可能希望我們為了幫助他們而不擇手段。

唉~

國不像國
家不像家
空有外匯存底擺著好看
只會伸手向外人討把責任都推卸給別人
等著看吧!
善款最終還是會像921那般......被吞被A然後.....不了了之
繼續濫墾濫開發吧~工程繼續綁標吧~偷工減料繼續吧~

南北兩樣情

日本藝能界一旦有藝人吸食毒品，那麼該藝人擁有的星光將會立即黯淡消逝。無論是廣告或是唱片甚至網路販售以及官方網頁，都會在一夜間下架、停播、關閉。因為名人不是一般人，他or她已享用比市井小民還要好的福利，既然比常人幸運那麼為什麼又不能愛惜羽毛，更加珍惜自己呢？所以，唾棄不自愛的公眾人物，用嚴厲的道德標準來審判他們，這是應該要拍手鼓掌高興的事。
我認為人類事需要被約束規範的，在自由寬容的前提下應當先把道德擱置為首才有條件論格。
之因嚴苛標準高，人們才會謹慎、自律、守約。

不過可惜啊可惜，公眾人物吸毒這檔事，日與台的標準真是完全相反。
台灣藝人吸毒被逮，了不起鼻涕眼淚流一把，真情喊話節目上幾回，慣例再往弱勢活動走幾遭，那麼他的一切過失和輿論撻伐即可抵消，形象病不會損失多少，搞不好還因此趁和新聞而更紅、爆紅，更多節目上門邀約‧‧‧ 那像日本，一碰即毀！

小海峽隔開的上下果度，南北分別怎差麼多???

我該說日本太嚴苛還是台灣太太太太太仁厚有人情？？？

就算很不爽，也只能窩在家趕羚羊！

嗜吃談食

最近很嗜吃。其實應該說一直都很愛吃，只不過現在對吃這玩意更講究更在意。
以前長跑餐廳四處享用美食，但多數的食肆總讓我感覺好像欠缺了點啥，且市面上正宗未必正宗，即便正宗不足總僅有各少數風味（上海餐廳只有上海菜、廣東菜也不可能有泰式or新加坡料理），因此已經無法滿足我。
幸得年少曾在餐廳廚房打工學曉不少餐影知識，加上這十來年居家鑽研廚藝，我敢說自己就算沒有神廚妙手不過也是煮得滿屋噴香人讚味道！
精鑽心得不外幾項‧‧‧
1.食材 2.醬料 3火喉技巧，若想美味更精甚至還可以言選柴米油鹽糖與水質。別小看這不起眼的小分子化學組合，光是極簡一道上海炆肉，所使用的糖是片是黃冰是白砂，用的醬油是純釀自然發酵還是隨手化學以及菜餚用酒的濃淡香氣選擇，都是最後口感的攸關。
那怕同樣一道菜，醬料食材全然相同，不過在北京煮、台灣煮、香港煮還是日本煮，由於肉食在各地飼養質地不同，水質也是有所區別，因此最後的結果也會絕對差異。
舌頭味蕾是很奇妙的玩意，對女子而言宛如私處般敏感，是上天賜予的絕妙感官器具器具，所以兩者在使用都應嚴選善待，切莫枉費。
上下不揀濫用，等於自討苦吃～糟蹋天意！